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带鱼的鱼皮越白,营养价值越高吗 7月11日宝蚂蚁庄园答案

发布时间:2022-07-12 13:58:56来源:JQDEMO.COM

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问题:带鱼越白,营养价值越高?

选项:不,是的,是的

答:不,带鱼身上的白鱼皮是带鱼的“银脂”,也叫它“银鳞”,但银鳞实际上不是鱼鳞,它是一层由特殊脂肪形成的表皮。分析其营养价值,主要含有脂肪,但也含有一些脂溶性香味物质(增强鱼的美味),此外,鱼皮还含有更多的嘌呤,摄入更多对身体不好。在这一点上,带鱼皮的颜色越白,事实上,只是证明脂肪、嘌呤和其他物质含量越多,以及所谓的“营养价值极佳”并无关联。

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