带鱼的鱼皮越白，营养价值越高吗 7月11日宝蚂蚁庄园答案

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鱼皮越白，营养价值越高吗？7月11日支付宝宝蚂蚁庄园答案

问题：带鱼越白，营养价值越高？

选项:不，是的，是的

答：不，带鱼身上的白鱼皮是带鱼的“银脂”，也叫它“银鳞”，但银鳞实际上不是鱼鳞，它是一层由特殊脂肪形成的表皮。分析其营养价值，主要含有脂肪，但也含有一些脂溶性香味物质（增强鱼的美味），此外，鱼皮还含有更多的嘌呤，摄入更多对身体不好。在这一点上，带鱼皮的颜色越白，事实上，只是证明脂肪、嘌呤和其他物质含量越多，以及所谓的“营养价值极佳”并无关联。

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